Unsere gemischte kalte Vorspeisenplatte entführt Sie auf eine Reise durch die feinsten Aromen der türkischen Küche: Cremiger Hummus mit zartem Kichererbsenpüree, würzigem Knoblauch und Sesampaste, erfrischendes Cacık mit Joghurt und Gurke sowie Haydari, verfeinert mit Knoblauch und Kräutern.
Probieren Sie den pikanten Havuc Tarator mit Möhren und Knoblauch oder die aromatischen gebratene Auberginen in einer würzigen Paprika-Knoblauch-Mischung. Für Liebhaber schärferer Noten bieten wir Antep Ezme Acılı, eine feurige Spezialität aus Tomaten, Paprika und Kräutern. Dazu gesellen sich das würzige Kisir, knackige Oliven und marinierte Peperoni & Weißkäse mit frischem Gemüse sowie Biber Tarama – gegrillte Paprika in cremigem Joghurt mit Knoblauch.
Genießen Sie unsere saftigen Lammkoteletts am Stiel, die in einer geheimnisvollen, aromatischen Gewürzmischung mariniert werden – ein Geschmackserlebnis, das Sie direkt in den Orient entführt. Dazu servieren wir fein gewürzten Bulgur, erfrischendes Cacık mit cremigem Joghurt und Gurken sowie einen knackig-frischen gemischten Salat. Ein Fest für die Sinne, das Tradition und Genuss perfekt vereint!
Unsere Lammplatte ist eine Hommage an den zarten, aromatischen Geschmack von Lammfleisch: Ein saftiger Lammkeulenspieß, ein würzig gegrilltes Lammkotelett, ein butterzartes Lammfilet und eine köstlich gewürzte Lammfrikadelle vereinen sich zu einem perfekten Fleischgenuss. Begleitet wird dieses Meisterwerk von lockerem Bulgur, erfrischendem Cacık und einem knackigen, bunten Salat. Ein Fest für Liebhaber der türkischen Küche – jeder Bissen ein Genussmoment!
Efes ist unser Stammlokal in Minden. Hier stimmt einfach alles! Der Inhaber des Lokals hat eine sehr warmherzige und authentische Art. Das Essen war bisher immer überragend und auch nicht zu teuer. Der Service ist immer souverän und aufmerksam. Das Lokal ist sehr gemütlich eingerichtet – man fühlt sich dort schon fast wie zu Hause. Ich gebe – na klar – 5 von 5 Sternen!
Am Ende unserer Weserradtour haben wir in Minden übernachtet und ich hatte vorab einen Tisch im Efes reserviert. Eine sehr gute Wahl! Super zarte Lammgerichte unterschiedlicher Zubereitungsart haben uns geschmeckt, vorab gab es einen Vorspeisenteller, ebenfalls klasse. Das süße Dessert zerging auf der Zunge. Dazu leckerer türkischer Rose und ein sehr freundlicher, großzügiger und aufmerksamer Inhaber. Wir haben einen schönen Abend im Efes verbracht, an den wir heute noch gern zurückdenken.
Unsere gute Freundin Helena hat schon lange vom Restaurant Efes geschwärmt, das sie schon ewig mit ihrer Familie besucht. Auch wir wurden vom Gastgeber herzlich empfangen und haben uns sofort wohlgefühlt. Das Essen ist superlecker, eine Qualität, die ich bisher selten so gegessen habe. Die Vorspeisenplatte war abwechslungsreich, mir haben die fein panierten Kalamaris und die knusprigen Sigara böregi besonders gut geschmeckt. Die Hauptgerichte waren ebenfalls sehr lecker und dazu reichhaltig. Das Ambiente ist traditionell, der Service war zuvorkommend, schnell und makellos.
Sie erreichen uns Dienstag bis Sonntag von 12:00–14:30 Uhr & 17:30–23:30 Uhr / oder schreiben Sie uns eine E-Mail an: info@restaurant-efes.de